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Sauce yuzu ponzu shibanuma, 300 ml
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Sauce yuzu ponzu shibanuma, 300 ml

Sauce yuzu ponzu shibanuma, 300 ml

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. Il est très facile d'utilisation car il s’intègre parfaitement bien à la cuisine européenne.

€11.70
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Details

Le ponzu est une sauce très appréciée et très répandue au Japon. Il combine la sauce soja, le dashi et un agrume japonais. On y trouve aussi souvent un peu de vinaigre ou du mirin. Son goût est très apprécié, à la fois frais, profond et riche en umami. Le ponzu est très facile à utiliser car il s’intègre parfaitement bien à la cuisine européenne. Il accompagnera vos sauces de salade,les noix de Saint-Jacques crues, les poissons blancs, les légumes, les viandes grasses… Il est à utiliser comme sauce d'accompagnement ou à déposer en filet sur un plat en fin de cuisson.

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Price/kg 34,83
Shelf life 1 an (9 mois minimum) / 1 year (9 months minimum)
Native country JAPON
Nutritional Info

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100g)
Valeurs énergétiques moyennes: 78kcal
Glucides: 14.3g
Sel: 8.3g
Protéines: 5.3g

Ingredients sauce soja, sirop de glucose-fructose, vinaigre, jus de yuzu, extrait
de bonite séchée, exhausteur de goût (E621, E635), extrait de
levure, jus de citron, eau.
Allergen Soja, gluten, poisson / Soy, gluten, fish
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