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Felicetti
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C’est à 1000 m d’altitude dans les montagnes, à Predazzo dans le Nord-Est de l’Italie que sont produites les céréales utilisées pour fabriquer les pâtes artisanale Monograno Felicetti. 100 % biologique, trafilata al bronzo (étirée dans un moule en bronze), l’entreprise garantit pour chaque catégorie, des pâtes réalisées à partir d’une seule variété de blé. Ce qui offre une qualité exceptionnelle et des saveurs intenses et classe les pâtes monograno felicetti.