Le Blog Version Femina nous donne son avis sur les perles de sel !

Apparemment, ce sel d'une forme naturelle d'exception pourrait en faire pâlir plus d'un !

Voir l'article: blog Version Femina.

Aujourd'hui, Laurence et son blog "A vos fourchettes" nous propose un clafoutis aux mirabelles et au mélange 4 épices.

Souvent utilisé avec des plats salés, ce mélange de poivre, muscade, girofle et cannelle a cette fois ci trouvé un bel acolyte du côté sucré!

Huummm, rien que la photo nous met l'eau à la bouche!

Voici une petite recette toute simple à réaliser, et qui pourtant émoustillera vos papilles!

Kroline nous propose la recette d'un filet de saumon accompagné d'une sauce canadienne réalisée avec le mélange du Trappeur. 

Quoi de meilleur pour un bon déjeuner entre amis?!

Retrouvez tous les détails de la recettes sur le blog de Kroline.

Et bon appétit bien sur !

Profitez-en pour faire découvrir vos produits préférés à vos ami(e)s via  Facebook

Retrouvez les horaires de notre galerie, les photos, les actualités sur les promotions, les rencontres culinaires organisées…

Et surtout, n’hésitez pas à nous laisser votre avis sur nos produits dans l’onglet « avis » !

À bientôt,

Envie de saveur et de fraîcheur ?

Pourquoi ne pas opter pour les verrines dès l’arrivée de l’été !

Salées ou sucrées, mystérieuses et colorées, il y en a pour tous les goûts ! Les verrines sont devenues de fidèles invitées à nos tables et l’heure est plus que jamais au raffinement et à la découverte des sens.

Adieu cacahuètes et traditionnels gâteaux, les verrines se sont emparées de nos apéritifs !
Voici quelques idées de verrines données par Bruno lors de la rencontre culinaire du Jeudi 6 mai :

ü        Caviar d’aubergine au paprika fumé

ü        Crème de brocoli à l’huile de noisette

ü        Gambas poêlées au mélange des aborigènes et sa sauce tomate au cumin

ü        Purée de betterave à l’huile de pamplemousse

ü        Pâtes à la crème de crustacés et sa chips de jambon

ü        Soupe de fraises à l’eau de fleurs d’oranger et sa chantilly au mascarpone et au gingembre

ü        Poêlée de mangues au sirop de rose et sa chantilly au cacao


Pour plus de recettes de verrines, il y a bien sur le livre « Verrines du soleil », de notre ami Thierry Roussillon, journaliste et bloggeur culinaire émérite.

Bon Appétit !

Audrey

À partir du 26 avril et jusqu’au 7 mai, le sel est à l’honneur chez Terre Exotique!
Vous pourrez découvrir ou redécouvrir durant 10 jours les multiples facettes du sel, grâce à notre offre spéciale.

De mer ou de mine, natures ou fumés, parfumés ou colorés… Partez à la découverte des sels du monde.
Pour l’occasion, Terre Exotique vous offre 15% de réduction sur tous les sels avec le code : SELS (en majuscule), à renseigner avant de valider votre panier.
Profitez-en !
Un bon moyen de faire plaisir ou de se faire plaisir tout en variant les saveurs et les couleurs.
Audrey.

Pour profiter pleinement de nos saveurs :

Découvrez ou redécouvrez nos univers : sels rares, poivres du monde, épices, sucres...

Disponibles en grand conditionnement de 250 g à 1 kg.
Un grand nombre de saveurs rigoureusement sélectionnées vous attendent !

Du 09 au 18 avril 2010 : pour tout achat d'un article en vrac, 10 % de réduction sur l'ensemble de votre commande avec le code : 0410.

Bonne Année 2010 !   Au nouvel an, vous le savez bien, on prend des bonnes résolutions ! Chez Terre Exotique, celles-ci sont d’ordre « gastronomique », ou culinaire…
Un petit sondage dans l’équipe : les résolutions cette année sont variées ! Certaines souhaiteraient perfectionner leur tarte aux maroilles, d’autres devenir les reines de la « véritable » pomme de terre sautée (dans les règles de l’art, il va de soit !), certains souhaiteraient dénicher des saveurs encore plus exceptionnelles, ou réussir enfin leur recette de macarons !  Bruno entretient le rêve de remplir le ventre de tous ceux qui ont faim en 2010 (beau projet), quant à moi j’ai décidé de faire un peu plus attention aux couteaux tranchants…

Et vous quelle est votre bonne résolution culinaire de 2010 ? Faites nous partager vos rêves gourmands, et les trois meilleurs seront récompensés par une boîte de Poivre de Penja offerte, et une publication sur notre site internet !

Répondez nous par mail sur « contact@terreexotique.fr », en précisant vos coordonnées ! Concours jusqu’au 31/01/2010, dépêchez vous !  Je vous souhaite une délicieuse année 2010, pleine de découvertes pour vos papilles !

Olivia

Toute l'équipe Terre Exotique vous souhaite un joyeux Noël et une excellente année 2010!

Notre espace show room dégustation reste ouvert pendant les fêtes. Le meilleur accueil vous y sera réservé.

Delphine

Kerex recrute ! L’équipe commerciale a besoin de renforts pour débuter 2010 ! Nous recherchons un profil jeune, dynamique, aimant cuisiner bien sur, et attiré par la vente de produits haut de gamme ! De préférence de formation BTS commercial ou équivalent. Le poste à pourvoir est au commercial France, CDI basé dans notre joli village de Rochecorbon.   Si cette annonce vous intéresse et/ou si vous voulez plus d’informations sur le poste, n’hésitez pas à nous joindre par téléphone : 02 47 41 35 45 ou mail : Olivia Guyard, oguyard@terreexotique.fr 

Cette année Terre Exotique vous propose des coffrets tout prêts. Laissez-vous tenter ! Osez le coffret : Epices et Civilisations :

• une boîte de mélange des aborigènes d'Australie
• une boîte de mélange du trappeur, du Québec
• une boîte de mélange créole, de l'île de la réunion
• un bidon de Chimichurri pampeano argentin
• une boîte de mélange des indiens Mapuche du Chili.

• une boîte de poivre blanc de Penja
• une boîte de poivre de Cubèbe
• une boîte de poivre long de Java
• une boîte de poivre de Voatsiperifery, madagascar
• une boîte de poivre de Jamaïque

• Une boîte de poivre blanc de Penja,
• un tube de moutarde au jus de truffe "Sur les Quais"
• une boîte de Tagliatelles biologique à la farine de Kamut "Valentino Fellicetti",
• Un sachet de graine pour salade "Domaine de la Plante"
• Un duo de tablettes de chocolat "les 2 poivres" de "Zaabar"
• Un coffret de biscuits lavande gourmande "Parfums de table".

• une boîte de curcuma en poudre
• une boîte de poivre de Tellicherry
• une boîte de curry de Madras
• une boîte de mélange Tandoori
• une boîte de cardamome verte de Ceylan

• une boîte de fleur de sel aux épices grillées
• un flacon de sel noir d'Hawaï
• une verrine de sel Halen Môn
• une verrine de sel salish fumé
• un flacon de sel Viking

Pierre-Henry Vannieuwenhuyse nous invite, sur son site http://www.cuisine-a-la-plancha.eu, à utiliser le Mélange Cajun et le Chimichurri Pampeano dans le cadre de deux savoureuses recettes "à la plancha".

Retrouvez donc les épices Terre Exotique dans un  Riz sauté à la Cajun comme un Jambalaya ainsi que dans de savoureuses Brochettes d’Aloyau de Bœuf à la plancha : Chimichurri. 

C'est l'appel du 18 juin : ça y est c'est officiel, notre nouveau site internet est lancé !

Nous esperons qu'il vous plaira.

Vous y trouverez encore plus de produits, des conditionnements adaptés aux "accros" qui consomment le poivre de Penja au kilo, ou encore une mine d'informations sur les épices et les produits : d'où viennent-il ? Comment les utiliser ? Quelle recette ? etc.

Et pour fêter l'heureux évènement, nous offrons à chaque commande passée avant le 30 juin, un tablier brodé Terre Exotique !

Bonne découverte !